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Agnello
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Bistecche di scottona primo taglio
al kg.
€
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Bombette Campagnole
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Bombette Deliziose
al kg.
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15,00
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Bombette di nonna Marina
al kg.
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Bombette di scottona
al kg.
€
15,00
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Bombette Messapica
al kg.
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15,00
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Bombette Messicane dolci
al kg.
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Bombette Messicane piccanti
al kg.
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Bombette Parigine
al kg.
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Bombette Rustiche
al kg.
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Bombette Speck e Capocollo
al kg.
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15,00
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Capretto da latte (locale)
al kg.
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18,00
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Costata senza osso di angus “marezzata”
al kg.
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20,00
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Costata senza osso di scottona
al kg.
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17,00
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Fegatini di podolica
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16,00
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Fesa di scottona
al kg.
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Filetto di podolica
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24,00
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Fiocchetto di Angus
Natura e Territorio
al kg
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21,00
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Fiocchetto di Chianina
Natura e Territorio
al kg
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Fiocchetto di podolica “grasso 1”
al kg.
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Fiocchetto di podolica “grasso 3”
al kg.
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Fiorentina di Angus
Natura e Territorio
al pz – peso variable da gr. 900 a kg 1,100
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Fiorentina di Chianina
Natura e Territorio
al pz – peso variable da gr. 900 a kg 1,100
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Fiorentina di scottona
Natura e Territorio
senza filetto
al pz – peso variable da gr. 900 a kg 1,100
€
25,00
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Fiorentina di scottona con filetto
Natura e Territorio
al pz – peso variable da gr. 900 a kg 1,100
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35,00
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Girello o magatello di scottona
al kg.
€
16,00
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Hamburger di Angus
Natura e Territorio
al kg
€
15,00
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Hamburger di Chianina
Natura e Territorio
al kg
€
15,00
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Hamburger di scottona
al kg.
€
12,00
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Hamburgher Steack house carne di podolica da 300 gr
€
3,90
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Hamburgher Steack house di Angus
Natura e Territorio
da 300 gr
€
4,50
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Marretti di agnello
al kg.
€
17,00
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Pollo marinatura rossa
al kg.
€
9,50
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Pollo ripieno
al pezzo
€
20,00
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Polpette auricchio e mortadella
al kg.
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13,00
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Polpette Classiche
al kg.
€
13,00
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Polpette ripiene con mozzarella
al kg.
€
13,00
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Rosticciane di maiale
al kg.
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13,00
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Rosticciane marinate di scottona
al kg.
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13,00
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Salsiccia della casa
al kg.
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10,00
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Salsiccia di Podolica
al kg.
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Salsiccia punta di coltello
al kg.
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11,00
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Scamone di scottona
al kg.
€
18,00
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Spezzatino senza osso di podolica
al kg.
€
15,00
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Straccetti di podolica
al kg.
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Straccetti di scottona
al kg.
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14,00
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Tomahawk di Angus
Natura e Territorio
al pz – peso variable da gr 900 a kg 1,100
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37,50
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Tomahawk di Chianina
Natura e Territorio
al pz – peso variable da g 900 a kg 1,100
€
37,50
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