Hamburgher Steack house carne di podolica da 300 gr

Descrizione

Carne di podolica sale e pepe

In padella o brace:
ben calda 3 min per lato senza olio

Preparazione:

1. Togliere almeno un’ora prima dal frigo;
2. Rimuovere la velina di protezione da entrambi i lati;
3. Posizionare l’hamburger sulla piastra calda ad almeno 190°C o sulla brace 2 – 3 minuti per lato;
4. Tagliare in 4 strisce e ripassare sul fuoco ognuna qualche secondo per lato.
5. Disporre la tagliata su un letto di rucola;

Servire aggiungendo qualche grano di pepe verde in salamoia.

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